營業時間：
《瞎仔巷麵店》 中壢在地一家將近一甲子的傳統麵食小店 一、從外觀史跡斑斑的招牌及門面就看得出來真的歷史悠久~~ 店內的空間不算大，也就五六張桌子的用餐空間，不過生意確實很好，用餐時間來內用還需要跟其他人併桌一起用餐，這就是傳統老店，但店內無冷氣(夏天怕熱的客官們要忍耐)，環淨其實還算好。 二、餐桌上都會擺上餐具及醬料，營業時間為早上7點到晚上7點~每次到中壢都會來享用，大約是在平日10~11點來用餐，店裡面是幾乎坐滿，還會有客人在外面等待~~~ 老爺夫人們，您瞧瞧生意是有多好哩!!! 三、菜單有區分成白色內用與藍色外帶，主要以油麵、板條、米苔目與米粉，不管湯的還是乾的均一價都是50元，最特別的是可以混搭~~~就是有 麵+板條、粄條+米苔目或者麵+米粉(我個人最愛粄條+米苔目)，小菜就是有肝連肉、豬頭肉以及鴨肉或其它選擇，豬頭肉軟嫩適中沒有腥味，沾點店家自調的辣椒醬油入口鮮香鹹中帶有一點辣味，非常有滿足感。 四、湯頭是大骨及鴨肉去熬煮的帶有鮮甜的味道，非常不錯^O^ ~可以免費加湯~很不錯的服務~ 不論湯或乾的餐點都會再放上兩片瘦肉，粄條+米苔目吃起來非常滑溜順口，口感一級棒，以現在一碗$50元的份量上來說，真的是有充足感又吃得飽。(餐點到齊需先買單) P.S 湯頭加點店家自調的辣椒醬油入口，感受立馬提昇幾個檔次。 五、拋開用餐環境來說，無論是餐點、服務或者整體感受來說，確實是值得等待的一家老店，CP值高~~~因此給予高分評價~^~^~
最喜歡吃這附近的所有老麵店，今天拜訪的是中壢國小側門的這間。 湯米粉依舊是記憶裡的味道，加上特製的醬油辣椒汁，味美爽口。 來麵店怎能不切豬頭肉呢，原味不加調醬就很好吃，每一口配上薑絲就是鮮甜。 聽隔壁桌的人說：乾米苔目也很讚，下回來試試。 ------------------------------ 112.11.22 再次回訪，點了乾米苔目加醬油辣椒汁，這真不是我的菜，還是喜歡吃米粉湯。 這天剛好有賣下水一份50元，這裡的小菜就是便宜又好吃。 最近旁邊國小有工地工程車出入，汽車、摩托車還是停停車場比較安全。
[中壢瞎子巷傳統老麵店] 2023 Nov. 造訪 瞎子巷麵店應該是中壢人的記憶之一，目前的位置也非常靠近原本瞎子巷位置 店內販售的餐點也非常的單純 主食類包含了油麵、粄條、米苔目以及米粉 接下來就是綜合的組合，然後價格均一價都是50元 以目前的物價來評論，是非常實惠的 小菜的部分有目前已經非常少見的豬頭肉，再來則是比較多見的肝連、豬心以及粉腸 醬料區有多年來記憶中的醬油膏，搭配隨盤切上的薑絲 麵的部分基本上都沒有太大的變化，但有感覺比起兒時記憶中 油蔥的部分放的變少了，而麵內的白肉也變得薄、小片許多 推薦給尋找記憶中味道的朋友回來瞎子巷麵店找記憶中的味道 餐點 4/5 價格 4.5/5 環境 3.5/5
簡單的湯麵，豬心、豬頭肉，但湯麵沒辦法點大碗的有點可惜，一碗不夠吃啊⋯⋯用餐時間來會大排長龍喔！不過翻桌率還算快的。
豬頭肉50元、下水50元、板條米苔目50元。 店內座位偏少，店門口看起來有點亂，招牌有點模糊。 老店才會這種滿足客人口味的各種混合麵類的菜單，實在足感心的。 當日點了板條米苔目湯，湯頭偏鹹，有一點點油蔥香，但油蔥味不重，板條口感有一點點硬，感覺是純米沒加粉做的口感。 豬頭肉嫩、但有點碎，限量的下水吃起來就還好！ 醬油辣椒蠻辣蠻鹹的！桌上的新竹家家香醬油膏鹹味不會太重帶點微甜。
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