台中 馨香泡沫紅茶｜我和老高多次前往一中商圈時，看到這間充滿時代感的店家總深感好奇，可惜晚間總是鐵門半拉無法一探究近，直到前陣子在IG上大家猛貼文我們才終於解開疑惑啦～
原來這間鄰近一中商圈的老字號泡沫紅茶店像早餐店來著，在早上八點就開門營業了，從招牌脆皮蛋餅、吐司、控肉飯、乾麵等都深受大家喜愛，一路從早上販售到下午時段，尤其是香酥脆口的蛋餅一吃就愛上真的極力推薦！我和老高成功踩點後又陸陸續續前往好多次，已成為我們近期的心頭好，若你像我們起得晚也想吃早餐就一定要來看看～
▲馨香泡沫紅茶位在太平路上，在太平國小的對面，周邊停車還算便利，離我之前寫過的明賢行也很近，若來一中晃晃兩間都可以一起列入～
店內裝潢給人種懷舊感，也事因此先前經過時總引起我們的好奇心哈！
全店座位就是如圖中所示，桌數不算多一下就客滿了，而我們當天前往是平日，連非用餐時段也是滿滿人潮，可見相當受歡迎～
這個櫃檯整個勾起我學生時期回憶，想起每逢下課或假日，總要和朋友去泡沫紅茶舖點上杯飲料聊聊天，就是當時最潮的休閒。
店內招牌脆皮蛋餅、吐司和飲品都在這櫃檯後方製作，坐位區難免會有些油煙味，尚在能接受範圍。對了，煎台只有一個，蛋餅煎制到酥脆需一定時間，若想吃到美味脆口的蛋餅請多點耐心等候囉。
店內牆上有面黑板寫滿餐點品項，除了脆皮蛋餅外，據說古早味系列的中式餐點也備受好評，久違的黑板字有種回到上課時的感覺XD
▲菜單
別忘了雖馨香很早就開，總還是間泡沫紅茶舖，飲品選項倒是挺多的，能在早上就喝到手搖珍奶也還特別的！
小提醒，點選餐點千萬別直接畫在點單上，請寫在另外給你的便利貼上再拿至櫃檯即可。
▲ 荷包起司香酥 59元
一個漏漏長的名稱，看起來就很威！承認首先在IG上燒到我的就是這款，酥脆的蛋餅皮上大辣辣擺放半熟荷包蛋，附上些許番茄醬及古早味的特製油膏，這般誘人的模樣怎能不叫人喜愛。
建議一開始可先吃原味，裡面蓬鬆的蔥蛋加上起司的濃郁，再搭上外層香酥的蛋餅皮就很迷人，接著再將半熟蛋緩緩劃破，淋上招牌傳統特製油膏，讓蛋餅風味更上一層，若想帶點清爽感，可沾些番茄醬，帶些微微的酸味也很不賴。
如此飽滿厚實的蛋餅，入口時風味濃郁帶點甜香，再配上蛋餅脆脆的口感，越嚼越迷人（老闆我想來兩份）
▲塔香肉排起士 70元
這款九層塔與醃製肉排交織的酥皮蛋餅，也深受許多人喜愛，而我就是塔香系列愛好者（舉手），只要看到九層塔相關餐點完全沒有抵抗力，都想點來吃看看！
紮實的肉排加上九層塔的獨特風味，再淋上鹹甜鹹甜的特製油膏，真的越吃越涮嘴啊。
▲蛋炒蘿蔔糕 70元
友人點選的蘿蔔糕份量還不少，表層煎到金黃後再淋上蛋液翻炒，讓其緊緊依附在蘿蔔糕上，整體滋味更加豐富，此時萬用招牌油膏又勾來惹，只要沾上些許蘿蔔糕味道更升一級。
▲貓王愛吃三明治 70元
看到這道豪邁灑滿顆粒花生粉的吐司整個驚呆了！根本就是另類的髒髒吐司吧，哈哈。想起老高曾有次在家中親手製作貓王三明治後，我就愛上這甜鹹滋味又散發著香蕉香氣的小點。
正統做法會先將培根乾煎逼出油脂後，再用其來煎烤吐司，讓吐司充滿油香，馨香的貓王三明治似乎沒做到這步驟，但該有的配料及創造濃郁風味的花生醬都給得很大器，已經很值得給他鼓勵了，獨特的是使用顆粒狀的花生粉，讓吐司裡外花生風味綿延不斷，當然每口品嚐時花生粉也是掉得很驚人XD
▲紅茶 40元
相較各式厲害的餐點，飲品系列就比較中規中矩一點！我內心台中最愛泡沫紅茶還是非雙江莫屬啦～
後記：
充滿濃濃懷舊感的店面，用餐環境雖稱不上享受，但總多了份韻味，更喚起青春歲月的種種回憶www
店內的餐點最推招牌脆皮蛋餅，香酥脆口搭上特製油膏，品嚐過就會愛上這款好滋味。
營業時間從早上至傍晚，不管你起得多晚來這總是有美味早餐可享用，若不想久候可來電訂餐或避開用餐時間，就能輕鬆享受到餐點囉！喜愛酥脆蛋餅的朋友千萬要來試試
純屬個人感覺，以上食記提供給大家參考囉
馨香泡沫紅茶
地址：台中市北區太平路143-1號
電話：04 2225 5523
營業時間：09:00–18:00（不定休）
FB：請點我
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